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《嘉興市餐飲業(yè)油煙管理辦法》今年7月1日起正式施行

發(fā)布時間:2020/7/28 9:54:00 發(fā)布人:北京中恒安 瀏覽量:1606

安裝油煙凈化設(shè)備、建造油污隔離池……近日,記者從嘉興市生態(tài)環(huán)境局獲悉,《嘉興市餐飲業(yè)油煙管理辦法》(以下簡稱《辦法》)4月10日正式公布,自2020年7月1日起施行?!掇k法》對管理部門、餐飲業(yè)經(jīng)營者各自的權(quán)利義務(wù)等作了詳細(xì)規(guī)定,并對違反該《辦法》規(guī)定的行為明確了處罰主體和處罰力度,為嘉興市加強餐飲業(yè)油煙污染防治及其相關(guān)監(jiān)督管理提供了法律依據(jù)。

讓餐飲店周邊居民不再“鬧心”

“葷菜我要紅燒肉,蔬菜要青菜和土豆絲就行?!弊蛱炫R近中午飯點,記者來到位于海鹽經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的紅紅伙伙大食堂,店內(nèi)早已人頭攢動。再往里走,記者看到,兩位穿戴整潔的廚師正顛著大鍋賣力翻炒,廚房里卻沒有半點油煙。

“以前,由于設(shè)備老化,油煙分離不徹底,廚房內(nèi)滿是油煙,油污直排更是影響了周邊居民的居住環(huán)境?!闭?dāng)記者一臉疑惑時,紅紅伙伙大食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人姚迪道出了緣由,“后來,我們積極配合政府開展餐飲業(yè)油污整治,更換了新的油煙凈化器,經(jīng)過凈化,排放的油煙干凈多了?!?/span>

“這里價格實惠,衛(wèi)生條件也好,大家很樂意進(jìn)來消費?!闭谂抨狘c餐的陸龍祥告訴記者,這邊是餐飲一條街,原先油煙味很重,附近的住戶怨聲載道。

如今,遍布大街小巷和居民樓下的餐館為市民生活帶來了很多便利,同時也帶來了油煙、噪聲污染等煩心事。

“無論在城市還是鄉(xiāng)鎮(zhèn),居民住宅小區(qū)的沿街店面中,總會有一些餐飲店,這些餐飲店基本上都會有油煙,油煙一多,邊上的居民就要投訴,餐飲油煙擾民便逐漸成為政府不可忽視的問題?!奔闻d市生態(tài)環(huán)境局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

近年來,嘉興市加快油煙凈化行動步伐,深化餐飲油煙污染治理,以鎮(zhèn)(街道)為單位,督促轄區(qū)內(nèi)所有產(chǎn)生油煙的單位安裝油煙凈化設(shè)施。同時,建立嚴(yán)格的“聯(lián)審聯(lián)批”準(zhǔn)入制度,把一些容易對周圍居住環(huán)境、居民日常生活產(chǎn)生油煙污染、噪聲污染的項目進(jìn)行梳理列入“負(fù)面清單”,從源頭上杜絕油煙擾民問題。

“油煙少了,空氣好了,我們生活更加舒心了。”一場“餐飲油煙專項治理行動”解決了餐飲店周邊群眾“油煙擾民”的心事,讓老百姓不再“鬧心”。

將實現(xiàn)餐飲油煙排放實時監(jiān)控

“新建、改建、擴建餐飲服務(wù)項目,應(yīng)當(dāng)符合國家餐飲業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范。產(chǎn)生油煙的餐飲服務(wù)項目,應(yīng)當(dāng)按照國家餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過油煙凈化設(shè)施處理排放油煙……”昨天一大早,原本打算在秀洲區(qū)新城街道摩爾東街開面館的陳師傅正全神貫注盯著手機,邊看《辦法》邊若有所思,“真沒想到,現(xiàn)在開餐飲店,還有這么多規(guī)定?!?/span>

記者了解到,在開展“餐飲油煙專項治理行動”的同時,去年,嘉興市啟動餐飲業(yè)油煙管理立法工作,先后到周邊城市調(diào)研學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗與做法,并對焦點問題進(jìn)行分類編排,通過線上和線下等途徑對不同的群體開展有針對性的問卷調(diào)查。

“以前缺乏有效的法律依據(jù),處罰難度大,現(xiàn)在好了,哪些地方堅決不能開餐飲店,已經(jīng)開辦的餐飲店要達(dá)到哪些環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),這些都在《辦法》中明確了?!奔闻d市生態(tài)環(huán)境局政策法規(guī)與宣教處處長蔡華晨告訴記者,相信隨著《辦法》的正式施行,全市區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量將得到進(jìn)一步改善,真正讓市民安心、放心。

餐飲油煙關(guān)系到千家萬戶,是群眾關(guān)心關(guān)切的熱點問題。接下來,生態(tài)環(huán)境部門將根據(jù)這一《辦法》,進(jìn)一步加強餐飲業(yè)油煙污染防治的統(tǒng)一監(jiān)督管理,建立餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)平臺,將全市餐飲單位油煙凈化設(shè)施統(tǒng)一納入在線監(jiān)管,實現(xiàn)餐飲油煙排放實時監(jiān)控。同時,綜合行政執(zhí)法部門也將加大執(zhí)法力度,嚴(yán)查違法行為。


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